Il Grana Padano DOP è il frutto del modo e dei luoghi in cui è lavorato, delle materie prime che lo compongono, e della sapienza con cui vengono mescolate, trasformate, lasciate invecchiare, controllate nel tempo e alla fine approvate e marchiate.

Le tradizioni dei territori da cui proviene il Grana Padano rimangono dentro questo prodotto come segni indelebili del suo carattere.